🌸🌿 Oficina: A Magia dos Temperos

Com Fátima Pereira — Cooking Around

📅 Domingo, 24 de Maio
📍 Marruge, Serra do Caramulo

🌿 Sobre a experiência

Um bom tempero é a magia por detrás de uma boa comida.
Além de enriquecer o sabor, pode aumentar o valor nutricional do prato e melhorar a absorção dos nutrientes dos alimentos.

Um tempero caseiro permite também reduzir a ingestão de sódio e evitar conservantes presentes em muitos temperos industriais.

Tradicionalmente, estivemos sempre muito ligados às especiarias vindas do Oriente. Mas e se conseguíssemos ser mais criativos e sustentáveis, criando as nossas próprias especiarias?

Nesta oficina, vamos explorar vinagres e azeites aromatizados, sais de ervas e pequenas “bagas mágicas” que não precisam de vir da Índia — podem nascer no teu jardim.

Será um momento de conexão, partilha e descoberta, onde cozinhar se torna um ato consciente, intuitivo, criativo e também muito mais sustentável.

✨ O que vamos fazer

Neste workshop vamos:

• Criar misturas únicas de ervas e especiarias
• Preparar vinagres e azeites aromatizados
• Fazer sais de ervas cheios de carácter
• Explorar bagas, folhas e flores que podem nascer no teu jardim

✔️ Inclui

• Degustação ao lanche
• Manual de receitas
• Amostra de sal verde preparado na oficina

🌼 Conheça a formadora: Fátima Pereira

Sou a Fátima Pereira, nascida em Tondela, e convido-vos a conhecerem-me um pouco melhor.

O trabalho, a curiosidade e a vontade de conhecer novos mundos — lugares, culturas, pessoas, idiomas, hábitos, costumes e gastronomia — levaram-me a passar parte da minha vida a viajar pela Europa, África e América Central.

Mas as viagens não eram apenas a minha profissão. Fruto desta vocação de “exploradora”, cheguei mesmo a estabelecer residência em alguns desses lugares, o que me permitiu conhecê-los mais profundamente e colecionar experiências que guardarei para sempre.

Onde quer que fosse, o gosto pela cozinha esteve sempre presente, com uma casa cheia de amigos reunidos à volta de comidas do mundo — quanto mais estranhas e diferentes, melhor.

Este percurso e o fascínio crescente pela cozinha levaram-me a abandonar a profissão na área do turismo para me dedicar a ajudar e inspirar todos os que desejam melhorar a sua saúde através da alimentação, praticando um conceito de cozinha consciente, sustentável e sazonal.

Aprendi a valorizar a simplicidade e a conexão com os ritmos da Natureza. Juntei a todas as influências que fui recolhendo o curso de culinária no IMP — Instituto Macrobiótico de Portugal, em Lisboa — uma escola de referência nacional e internacional na cozinha macrobiótica.

Acredito que deve haver harmonia entre o que somos e o que fazemos. Hoje, como sempre, estou feliz por fazer o trabalho que me preenche.

Não acredito em dietas, mas sim no poder do autoconhecimento e nas mudanças de hábitos que, a médio e longo prazo, tornam a vida mais prazerosa, com mais vitalidade, energia, autoestima e qualidade de vida.

Por isso, convido-vos a viajarem comigo através deste universo da cozinha natural — um caminho para vivermos com autenticidade e desenvolvermos todo o nosso potencial.

Vamos cozinhar?

📍 Localização

Marruge
Freguesia de Barreiro de Besteiros, Tondela
Serra do Caramulo

🕘 Programa

11h45 — Receção junto à Capela de S. Frutuoso
Ponto de encontro: 40.522607, -8.216156

12h00 — Visita guiada à aldeia

13h00 — Almoço opcional, com degustação de temperos

14h30 – 18h00 — Oficina

18h00 — Lanche com degustação de temperos

🍽️ Menu do almoço opcional

Receita típica local enriquecida com temperos.
Menu a divulgar brevemente.

Inclui:

• Sopa
• Menu tradicional
• Menu vegan
• Sobremesa
• Água de nascente da Marruge
• Infusão herbal local da época
• Café

🎒 O que levar

• Calçado confortável para pequena caminhada
• Garrafa de água reutilizável
• Frasco com tampa limpo, entre 100 e 200 ml
• Roupa adequada às condições climatéricas
• Bloco de notas e lápis
• Boa disposição :)

⚠️ Informações importantes

• Existe número mínimo e máximo de participantes
• A realização da oficina depende do número mínimo de inscrições
• Em caso de alterações, os participantes serão avisados
• Na véspera, será enviada uma mensagem com informações detalhadas sobre localização, estacionamento, horário e o que levar

Cancelamentos

• Até 19 de Maio — reembolso total
• Após essa data — reembolso apenas se for encontrada substituição para o participante

🚗 Estacionamento

Estacionamento 1

Ponto: 40.520851, -8.210536
Junto à placa Marruge
→ Acesso final a pé, com breve caminhada

Estacionamento 2 — Alternativo

Ponto: 40.522709, -8.214877
Junto à placa “Ir & Vir”

⚠️ Não é permitido estacionar além do ponto 2, respeitando o conceito de aldeia sem carros.

📩 Contactos

Email: info.marruge@gmail.com, info@marruge.pt
Telemóvel: 923 052 423

Website: www.marruge.pt
YouTube: Marruge Ecovillage
Instagram: marruge.ecovillage.caramulo
Facebook: Marruge Ecovillage
LinkedIn: Marruge Ecovillage

🌼 Esperamos por si!

Esperamos por si no dia 24 de Maio, às 11h45, em Marruge.

Partilhe esta experiência com quem gosta de flores, bagas, plantas silvestres, aromáticas e culinária. 🌿